સૂર્યશકિત કિસાન યોજના (SKY)   ●   ખેડૂતોના હિતમાં રાજ્ય સરકારનો વધુ એક મહત્વપૂર્ણ નિર્ણય સૂર્યશકિત કિસાન યોજના - SKY ●  સ્કાય ખોલશે કિસાન સમૃધ્ધિના નવા દ્વારઃ:- ● સમગ્ર દેશમાં સૌ પ્રથમ અમલ …

દુધી સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ સાફ કરવી. હાથ પીલરથી ઉપરની છાલ ઉતારવી. છાલ ઉતારેલ દુધીને ૫ મીમી સાઈઝની ખમણી વડે શ્રેડીંગ કરવું. તૈયાર થયેલ શ્રેડનું ૮૨ થી ૮૬ ડીગ્રી સેલ્સીયસ ગરમ પાણીમાં ૩ થી ૪ મીનીટ માટે બ્લાન્…

કાચી પણ પરિપક્વ કેરીને હુફાળા પાણીમાં ધોઈ તેને પ્રેસર કુકરમાં બાફવી, બાફેલી કેરી માંથી, માવો કાઢી તેમાંથી રેસા દૂર કરી ગાળી લેવો, જરૂરીયાત મુજબ પાણી, મોરસ અને મીઠું વગેરે ઉમેરી બરાબર ભેળવવું, પાશ્યુરા…

સૌ પ્રથમ કોળુ લો તેને ૨ થી ૩ વખત પાણીથી સાફ કરો. કોળામાંથી છાલને અને બીજ કાઢી તેના એક સરખા ટુકડા કરી લેવાના. ત્યારબાદ ટુકડાને પ્રિટ્રિટ્મેંટ આપવી જેમાં ટુકડાને પ્રથમ ગરમ પાણીમાં ૨ મિનીટ સુધી મૂકી રાખવ…

કોળુ એક સસ્તુ અને સરળતાથી પ્રાપ્ત શાકભાજી છે. કોળામાં ઘણાં એન્ટીઓકસીડન્ટ (વિટામિન-એ, વિટામિન-સી અને વિટામિન-ઇ), ડાયેટરીફાઇબર, મિનરલ્સ (તાંબુ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ) માટે સમૃધ્ધિનો સ્ત્રોત છે…